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Edelstahl ist das Material für modernes Küchendesign schlechthin. Es gibt gute Gründe, warum Edelstahl so häufig im Haushalt verwendet wird:
- Edelstahl ist hygienisch. Die harte metallische Oberfläche macht Bakterien das Leben schwer.
- Edelstahl ist leicht zu reinigen. Das Material benötigt nur ein Minimum an Pflege um für Jahrzehnte schön zu bleiben.
- Edelstahl ist mechanisch widerstandsfähig. Er ist schlag- und abriebfest.
- Edelstahl hat eine selbstheilende Oberfläche. Der Grund für den hohen Korrosionswiderstand des rostfreien Stahls ist die sogenannte "Passivschicht", die sich auf der Oberfläche bildet. Diese Schicht hat einen Repair-Mechanismus, der für die hervorragende Widerstandsfähigkeit verantwortlich ist.
Der Repair-Mechanismus von Edelstahl. Edelstahl verfügt über eine einzigartige Eigenschaft: Es ist selbstheilend. Aufgrund der Legierungs-Bestandteile in Edelstahl entsteht auf der Oberfläche eine eine dünne, transparente "Passivschicht" Selbst wenn die rostfreie Oberfläche zerkratzt oder anderweitig beschädigt wird, erneuert sich diese Passivschicht unter dem Einfluss des Sauerstoffs aus der Luft und dem Wasser sofort. Das ist der Grund dafür, dass Edelstahl keinen separaten Korrosionsschutz benötigt. Und auch noch nach Jahren hell und glänzend aussieht.