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Viele Profiköche schwören auf diese Form der kalten Energie. Induktion lässt sich wie keine andere Energieart punktgenau einsetzen - blitzschnell, fein reguliert, energiesparend und sicher. Diese Vorteile bietet Ihnen ein Induktions-Kochfeld:
- Zeitersparnis: Ein Topf mit 2 Liter Wasser wird gegenüber einem herkömmlichen Glaskeramik-Kochfeld bis zu 60% schneller erhitzt.
- Sicherheit: Bei der Induktions-Beheizung entsteht die Wärme nicht unter der Glaskeramik, sondern im Topfboden (darum benötigt man Kochgeschirr mit magnetisierbarem Boden). Dadurch wird die Glaskeramik lediglich durch die abgestrahlte Wärme des Topfbodens erwärmt.
- Komfort: Äußerst pflegeleicht, da übergekochte Flüssigkeit nicht einbrennen kann.
- Professionalität: Induktions-Kochfelder erkennen, ob ein Topf auf der Kochzone steht, und passen die Größe der Kochzone dem Durchmesser des Topfbodens ganz automatisch an.

Die unterhalb der Glaskeramik-Kochfläche angebrachte Topferkennung stellt fest, ob sich ein Topf auf der Kochzone befindet. Nur in diesem Fall wird die eingeschaltete Kochzone aufgeheizt. Wird der Topf entfernt, schaltet sich die Energiezufuhr automatisch wieder ab.
Touchcontrol Bedienung durch Sensortasten
Ein sanftes Berühren reicht - Für maximalen Komfort beim Kochen sind die Sensortasten direkt in die Glaskeramik integriert und reagieren bereits auf leichten Fingerdruck. Das vollkommen glatte Bedienfeld ohne störende Schalter ist besonders leicht zu reinigen.
Design-Vollglas-Oberfläche
Von Meistern ihres Fachs wurde das Design der Glaskeramikoberfläche explizit für diese Produktreihe ersonnen.
Die Kombination von Design und Induktion ergibt das sich das Kochfeld besonders leicht reinigen lässt da keine störenden Kanten existieren und Induktion nur den Boden des Kochgeschirrs erhitzt..
Schnelle Hitze zu Beginn, um das Kochgut rasch zu erhitzen, anschließend Energie sparendes Fortkochen zum Fertiggaren. Mit der elektronischen Ankochautomatik geht das ganz einfach. Für jede der Kochstufen ist ein Zeitpunkt hinterlegt, zu dem die elektronische Steuerung automatisch von der vollen Leistung auf eine gemäßigte Temperatur der eingestellten Kochstufe zum Fortkochen herunterschaltet. Das ist komfortabel, energiesparend und speisengerecht.
Powerstufe für alle Induktions-Kochzonen
Dabei wird die Kochzone kurzzeitig auf eine erhöhte maximale Leistung geschalten um zum Beispiel Wasser schneller zum Kochen zu bringen.
Für kurze Unterbrechungen im Kochvorgang, zum Beispiel, wenn das Telefon klingelt, oder ein Gast an der Tür um Einlaß bittet. Mit einem Tastendruck werden alle Kochzonen auf Warmhalten geschaltet. Mit einem weiteren Tastendruck ist die ursprünglich gewählte Stufe wieder eingestellt.
Ob als präziser Kurzzeitwecker oder zur Zeitsteuerung der Kochzonen - mit dem Timer haben Sie alles unter Kontrolle.
Die Sicherheitsabschaltung begrenzt den Dauerbetrieb jeder Kochzone und sorgt je nach Kochstufe für automatische Abschaltung.
Erkennen der noch heißen Kochzonen auf einen Blick - dadurch mehr Sicherheit. Vorhandene Restwärme wird voll ausgenutzt - dadurch wird Energie gespart.
Komplette Sperrung der Bedienelemente zum Schutz vor neugierigen Kinderhänden - ein versehentliches Einschalten ist somit nicht möglich.